Κεφάλαιο: Ελαιοπαραγωγή, Μέρος Β

Έχοντας καταλήξει στην κατάλληλη συσκευασία, επόμενο πολύ σημαντικό βήμα ειναι η επιλογή του κατάλληλου πώματος/καπακιού για το κλείσιμο των μπουκαλιών ελαιολάδου μας. Υπαρχουν 3 βασικοί τύποι πωμάτων/καπακιών. Τα κεφαλοφόρα πώματα, τα πλαστικά βιδωτά πώματα και τα προβιδωμένα και αδιαμόρφωτα πώματα αλουμινίου. Τα παρακάτω είδη καπακιών ειναι ευρέως γνωστά για την αξιοπιστία, την αποτελεσματικότητα και το μικρό κόστος που έχουν.

Κεφαλοφόρα Πώματα

     

Κεφαλοφόρο πώμα με κεφαλή απο φυσικό ή συνθετικό φελλό που συνδέονται με την κάτω πλευρά . Προκειται για το πιο ακριβό και εντυπωσιακό καπάκι.
Το πλαστικό του δίσκου έχει σχεδιαστεί για να έχει την ίδια διάμετρο με την εξωτερική διάμετρο του λαιμού της φιάλης . Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι ο φελλός στην κάτω πλευρά του δίσκου είναι η κατάλληλη εσωτερική διάμετρο για το λαιμό της φιάλης που χρησιμοποιείτε. Είναι συνήθως μεγέθους απο 15mm έως 20mm με απόκληση ανα μέγεθος απο 0,5 χιλιοστά αυτές οι διαφορές των χιλιοστών μπορεί να κάνει τη διαφορά στο κατά πόσο το κλείσιμο σας θα διαρρεύσει ή όχι . Θα πρέπει να εφαρμόζει απόλυτα στη φιάλη .Τα κεφαλοφόρα πώματα για τον λόγο οτι δεν ασφαλίζουν πρέπει να τοποθετήσουμε ταινία ασφαλείας (καψύλιο) PVC ή sleeve για να μην παραβιαστεί η φιάλη.

Πλεονεκτήματα
Δίνουν στη συσκευασία μια πιο κομψή εμφάνιση χωρίς να θέτουν σε κίνδυνο την ποιότητα. Επίσης μπορούν να τοποθετηθούν με το χέρι χωρίς την ανάγκη ειδικού εξοπλισμού.

Μειονεκτήματα
Υπάρχει πιθανότητα «σκασίματος» της συσκευασίας οταν υπάρχουν σημαντικές ή αλλαγές θερμοκρασίας ή πίεσης. Π.χ. κατα τη διαρκεια μιας ζεστής μερας ή πηγαίνοντας βόλτα στο βουνό σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Πλαστικά Βιδωτά Καπάκια

Βιδωτά καπάκια, PET, έρχονται με μια σειρά από ρυθμίσεις , αλλά είναι σχεδόν πάντα πλαστικα. Ορισμένα βιδωτά καπάκια έχουν την ίδια εξωτερική διάσταση του λαιμού της φιάλης, και αλλα είναι λιγο μεγαλύτερα . Συνήθως έχουν συγκεκριμένο βήμα δακτυλιδιού στην κάτω πλευρά του καπακιού για να εξασφαλιστεί μια σφιχτή σφράγιση όταν το καπάκι βιδώνεται προς τα κάτω. Επειδή είναι με σπείρωμα, δεν είναι τόσο εύκολα εναλλάξιμα μεταξύ των διαφόρων φιαλών .

Πλεονεκτήματα
Δεν επηρεάζονται σημαντικά απο τις μεταβολές της πίεσης και της θερμοκρασίας. Επίσης μπορούν να τοποθετηθούν με το χέρι χωρίς την ανάγκη ειδικού εξοπλισμού. Είναι πιο οικονομικά από τα κεφαλοφόρα πώματα και ίδιου περ’ιπου κοστούς με τα προβιδωμένα και αδιαμόρφωτα καπάκια αλουμινίου.

Μειονεκτήματα
Φαίνονται λίγο άκομψα και δεν προσθέτουν ιδιαίτερα στην αισθητική αξία της συσκευασιας. Σε αυτό όμως οι απόψεις διίστανται.

Προβιδωμένα & Αδιαμόρφωτα Πώματα Αλουμινίου

Το πιο διαδεδομένο πώμα που βρίσκει κανείς σε πολλά είδη φιαλών παραγωγής ελαιολάδου, ποτών, και κρασιού . Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι ότι υπάρχει ένα δαχτυλίδι στο κάτω μέρος που κατα την εφαρμογή του που το κανει απαραβίαστο, έτσι κατά το άνοιγμα , μπορείτε να ακούσετε τον χαρακτηριστικό ήχο σπασίματος της ασφάλειας, πιστοποιώντας έτσι ότι το μπουκάλι δεν έχει ανοιχτεί. Ειναι ευρέως διαδεδομένα σε μεγάλες συσκευασίες παραγωγής.

Πλεονεκτήματα
Κλείνουν εξαιρετικά αξιόπιστα και θεωρούνται τα πιο ανθεκτικά.

Μειονεκτήματα
Χρειάζεται ειδικός εξοπλισμός να εφαρμοστεί σε κάθε ενα πώμα ξεχωριστά. Τέλος θεωρούνται πιο οικονομικά από τις παραπάνω κατηγορίες, το γεγονός ομως οτι χρειάζονται μηχανές τοποθέτησης ισοβαθμίζει το κόστος.

Η τελική επιλογη όμως είναι δική σας.